about

昭和56年創業のうどん・そば屋です。
福岡県久留米市で営業しております。
近江商人の思想である三方よし、「売り手よし、買い手よし、世間良し」の思想を汲んでおります。
原材料にこだわり、安心安全な商品を提供しております。うどん、そばの他に店内では天ぷらや丼ものなど多数のメニューを提供しております。
これらの店内提供商品は、もちろんお持ち帰りという形でご自宅でも食べて頂くことは可能ですが、どうしてもお店に近いお客様に限られます。
それを少しでも解消したいという想いから、乾麺を濃縮ダシの開発を約15年前に行いました。
うどん乾麺に関しては、福岡県産小麦を100％使用した、柔らかいけれど腰がある、という特長の麺です。濃縮ダシに関しては、店内で提供しているダシと同じ原材料のカツオ節を使用することで、店内提供のダシの味に限りなく近い味の濃縮ダシです。
どちらも、お土産品としてはもちろん、ご自宅での常備品としてもご利用いただけるかと思います。
それに加えて、昨年開発しました、八女の緑茶を練り込んだん茶うどん、紀州梅を練り込んだ梅うどんも販売させて頂いております。
どうぞお気軽にお問い合わせください。