昆布とカツオを主原料とした濃縮ざるだしです。化学調味料は一切使用しておりません。基本、水で3倍に希釈してざるうどん、ざるそば、素麺のつゆとして使用できるほか、希釈せずに冷奴や玉子かけご飯に直接かけて食べても美味しく召し上がれます。また、肉や魚との相性も良いので、肉じゃがやすき焼き、魚の煮付けなどにもご使用できます。ご家庭に一本あるだけで、様々な料理に活用できる万能だしです。